Цветная капуста, запеченная с картофелем
Ингредиенты: капуста цветная - 250 г, картофель вареный - 3 шт, лук репчатый фиолетовый - 1 шт, шпик - 80 г, яйца - 2 шт, мука пшеничная - 1 ст. ложка, соль
Капусту разберите на соцветия, сварите в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Картофель нарежьте ломтиками. Лук и шпик нашинкуйте соломкой, обжарьте до золотистого цвета, переложите в форму для запекания. Сверху уложите капусту, затем картофель, залейте яйцом, взбитым с мукой и солью, запекайте до образования золотистой корочки. Перед подачей посыпьте запеканку рублеными любистком и душицей.