Капуста

Капуста с курчавыми листьями была известна в Греции наряду с сортами с плоскими листьями в IV веке до нашей эры. Листья варьировались в диапазоне цветов от светло-зеленого до темно-зеленого и от фиолетово-зеленого до фиолетово-коричневого цвета. Эти формы и цвета пришли в Грецию, в свою очередь, из Рима.

Затем декоративная капуста, вместе с обычной капустой, получила широкое распространение в Европе. Правда выращивали ее не как декоративное растение, а как разновидность съедобной капусты. Как декоративное растение, капусту с курчавыми и цветными листьями стали впервые выращивать в Японии, там же были выведены множество ее сортов с матовыми и блестящими листьями, с курчавыми и плоскими листьями, разнообразными по расцветке листьями: белыми, розовыми, красными, желтыми и фиолетовыми.

Несмотря на свой внешний вид, декоративная капуста является съедобной, как любая другая разновидность капусты, если она не обрабатывалась пестицидами или другими вредными химическими веществами. Хотя некоторые сорта могут отличаться чрезмерно горьким вкусом.

На данный момент, как декоративное растение она широко распространена в Японии, Северной Америке и в России.