Капуста

Рассаду ранней капусты можно выращивать в парнике при наличии хорошего биотоплива (конского или коровьего навоза на соломенной подстилке). В этом случае в первой половине марта на разогретый и выровненный навоз в парнике насыпают смесь просеянного на проволочном сите перегноя и дерновой земли в соотношении 3 : 1 слоем 12-15 см. Разравнивают смесь граблями, слегка уплотняют осаженной на колышек доской. Поливают коровяком, разведенным водой 1 : 10 (ведро на стандартную раму), и горячей водой (также ведро на раму). После этого почву в парнике маркируют доской на квадраты размером 10х10 см. В центре квадратов колышком с закругленным концом делают углубления. В каждое углубление помещают 3-5 гранул суперфосфата и 2-3 проклюнувшихся семечка. Углубления засыпают песком или компостом. Парник укрывают рамой и в 2 слоя матами. Через 2-3 суток маты снимают и укрывают ими парник только на ночь, в снегопад или большой мороз. В солнечные дни необходимо проветривать парник для предотвращения перегрева и заболевания рассады.
При появлении всходов их прореживают, оставляя в лунке 1-2 растения, и подсыпают к ним землю с древесной золой (1 : 1), а через 5 дней в лунке оставляют только 1 растение и снова подсыпают землю. Преобразовании первого настоящего листка и в фазе второго рассаду подкармливают раствором древесной золы и огородной удобрительной смеси (на ведро воды 1/2 стакана золы и 10 г смеси). После второй подкормки почву прорезают до глубины навоза в перпендикулярных направлениях вдоль и поперек парника. Прорезы делаются между растениями на одинаковом расстоянии. Окончательно разрезают на квадраты за 5-8 дней до высадки рассады на постоянное место. Температуру воздуха в парнике днем поддерживают на уровне 14-18 °С, ночью 10-12 °С. При соблюдении этих правил агротехники через 35-40 дней после всходов получают хорошую, с 5-7 настоящими листьями и здоровыми корнями рассаду.
Поздние сорта сеют в парник на расстоянии 6х6 см. На таком же расстоянии 20-25 апреля (можно до первых чисел мая, если они несильно вытянулись) пикируют сеянцы в холодный парник под пленочными укрытиями. При посеве семенами без пикировки необходимо следить, чтобы не было загущения растений, т. е. вовремя прореживать. Подкармливают рассаду 1-2 раза. Состав подкормок в основном такой же, как и для ранней и средней капусты.