Капуста

Дальнейший уход за посадками капусты заключается в подкормках, поливах, окучивании растений, рыхлении междурядий и комплексной защите от вредителей и болезней.
Через 10-14 дней после посадки проводят первую подкормку 0,5 %-ным раствором аммиачной селитры или жидкими органическими удобрениями: разбавленными водой коровяком (5 : 1) или птичьим пометом (10 : 1) по 1,0-1,5 л на растение. Удобрения вносят осторожно, чтобы оно не попало на листья и не вызвало ожогов. После подкормки обязательно рыхление почвы в ряду и междурядьях.
Вторую подкормку проводят в период активного нарастания розетки листьев, через 2-3 недели после первой. Можно использовать смесь аммиачной селитры, суперфосфата, хлористого калия в соотношении 1 : 2 : 1 из расчета 40-60 г/м2 смеси; нитрофоску в той же дозе; хорошо дать органо-минеральную подкормку, при этом доза азотных удобрений уменьшается. Поздние азотные подкормки нежелательны из-за возможности чрезмерного накопления нитратов.
Третью подкормку проводят при необходимости, если растения еще слаборазвиты, но не раньше чем через 2 недели после второй. Используют смесь суперфосфата и хлористого калия (2:1) или древесную золу из расчета 30 г вокруг растения. Землю рыхлят в ряду, растения, если возможно, окучивают, присыпают стебли землей до розеточных листьев.
В питании капусты, предназначенной, для зимнего хранения, имеются некоторые особенности - калий должен преобладать над азотом и фосфором. Такое соотношение способствует снижению потерь при хранении.
Поливают капусту по мере необходимости. Лучше и экономично воду лить в лунки около растений, которые при рыхлении заделывают. На больших участках эффективен полив по бороздам. Полив по растениям можно проводить рано утром или вечером. Как только земля подсохнет после полива, ее рыхлят. Хорошие результаты дает совмещение подкормки и полива Наибольшая потребность в воде возникает в период активного нарастания розетки листьев и образования кочанов. Если в этот период стоит жаркая сухая погода, необходимо за 1 полив давать до 10 л воды под 1 растение или 20-30 л/м , а при длительной засухе — до 40-50 л/м . Нельзя обильно поливать после продолжительной засухи. Это приводит к растрескиванию сформировавшихся кочанов. Если после засухи прошел сильный дождь, а кочан уже сформировался, можно лопатой немного подрезать корни, чтобы уменьшить поглощение воды. После каждого дождя и полива почву рыхлят.
До смыкания розетки листьев после дождя или полива проводят окучивание: 1-2 для ранних и средних сортов и 2-3 для поздних. Перед окучиванием необходимо прорыхлить почву вокруг растения и в междурядьях. Окучивание способствует росту дополнительных корней, позволяющих растению использовать для питания больший объем почвы. Окучивать нужно только влажной, а не сухой почвой. Если розетки листьев капусты уже сомкнулись в междурядьях, то рыхлить и окучивать растения надо крайне осторожно или не трогать их, чтобы не повредить. Из-за травмирования задерживается созревание кочанов, падает урожай.