Щи с грибами
Ингредиенты: капуста квашеная - 100 г, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 3 ст. ложки, картофель - 3 шт, опята - 100 г, томатная паста - 2 ст. ложки, бульон мясной - 3 стакана, перец черный молотый, соль
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, в конце жаренья введите грибы. Квашеную капусту тушите с добавлением томатной пасты до полуготовности. Картофель нарежьте брусочками. Бульон доведите до кипения, введите картофель, варите 10 минут, добавьте тушеную капусту, грибы и обжаренный лук и варите до готовности. За 5 минут до готовности введите специи. Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.