Капустный омлет с рыбой
Ингредиенты: 1/2 кочана молодой капусты, 2 яйца, полстакана молока, 200 г отварной трески или любой другой белой рыбы, соль, зелень.
Рыбу отварить, удалить кости, измельчить. Капусту нашинковать, и вместе с отварной рыбой обжарить на растительном масле. Залить смесью из яиц и молока. Посолить. Потомить под крышкой. Посыпать рубленой зеленью.